- Appellation :
AppellationBeaune Blanc 1er Cru
- Cuvée :Suzanne et Raymond
- Cépage :
Cépage
- Couleur : Vins Blancs
- Climat : Les Montrevenots
Histoire de la cuvée :
Ce vignoble est un don des époux Cyrot-Chaudron datant de 1979.
Climats et parcellaire :
Ce Climat est localisé au sud de l’appellation Beaune, à la limite de Pommard. On le trouve juste au dessus du renommé Clos des Mouches. Secteur propice au Chardonnay, cette parcelle précédemment en Pinot Noir a été replantée en blanc en 2010. Le sol est pierreux et riche en calcaire, avec des marnes blanches. Les vins offrent une belle tension et un potentiel de garde intéressant.
2021 :
Dégustation en primeur / Malheureusement, la parcelle de Montrevenots, qui se prête si parfaitement à la production de chardonnay de qualité a pris froid cette année, ne permettant la production que de deux pièces (14 en 2020). Au nez, une légère réduction grillée, donnant au vin une fine sensation de tension. Une large gamme de fruit blanc avec une pointe de noix fraîches imprègne le palais, les notes d’agrumes frais alliées à ce vin de pente supérieure complètent la finale.