- Appellation :
AppellationVolnay 1er Cru Les Santenots
- Cuvée :Jéhan de Massol
- Cépage :
Cépage
- Couleur : Vins Rouges
- Climat : Les Plures, Les Santenots du Milieu, Les Santenots du Dessous
Histoire de la cuvée :
Le docteur italien Augustino Mazzoli, ébloui par la beauté de la ville de Beaune, décida d'y élire domicile et devint l'un des premiers docteurs de l'Hôtel-Dieu, exerçant jusqu'à son décès en 1505. L'un de ses descendants, dont le nom fut francisé, le magistrat Jéhan de Massol, légua à son décès en 1669, une collection d'œuvres d'art qui sauva l'Institution de la ruine.
Climats et parcellaire :
Cuvée située à 100% dans les Santenots mais avec des parcelles qui possèdent des nuances importantes dans leur proportion d’argiles. Les Santenots du Bas sont peu caillouteux, aux argiles profondes et peu drainantes. Ceux du secteur des Plures sont moins épais et plus calcaires. Ce sont certainement ces différences qui en font un vin complet, riche, dense au caractère affirmé et plutôt « soutenu » pour un Volnay. Vin de garde, incontestablement.
2021 :
Dégustation en primeur / Une autre couleur pourpre moyen frappante. Le bouquet est un peu plus sobre que celui de la Cuvée Gauvain, le vin semble être à un stade plus avancé. Tout est dans l'intensité des framboises rouges mures mais ayant gardé de la fraicheur, soutenues par une bonne acidité plutôt que par des tannins. Tout est en place mais c'est un vin qui prendra plus de temps à s'exprimer et qui devrait se conserver très bien à long terme.