- Appellation :
AppellationSavigny-les-Beaune 1er Cru
- Cuvée :Arthur Girard
- Cépage :
Cépage
- Couleur : Vins Rouges
- Climat : Les Bas Marconnets, Les Peuillets
Histoire de la cuvée :
Arthur Girard légua une partie de ses biens à l'Hôtel-Dieu en 1936. Cela incluait ses propriétés situées à Savigny-lès-Beaune : Les Guettottes, Les Peuillots, Marconnets et Le Bas Marconnets, Les Lavières, Les Charnières ou Chaurières, ou encore Les Champs Charbon Fourches.
Climats et parcellaire :
Cette cuvée est composée de deux climats : les Peuillets et les Bas Marconnets. Ils sont dans la continuité l’un de l’autre le long de la pente du coteau : seul un chemin les sépare. Ces climats sont frontaliers de la commune de Beaune. Grâce aux argiles rouges, profondes et très caillouteuses, le vin exprime un caractère corsé qu’il faut dompter et travailler sur le fruit. Belle cuvée pour un Savigny de garde qu’il faut parfois attendre.
2021 :
Dégustation en primeur / De couleur pourpre moyen et profond, le nez est assez réticent mais le fruit tapisse vraiment le palais, avec des tanins modérés. Le style revient à une structure de fruits rouges plus pur et plus frais que dans les millésimes récents plus chauds. La finale offre une belle pointe d’acidité pour finir.