- Appellation :
AppellationSantenay
- Cuvée :Christine Friedberg
- Cépage :
Cépage
- Couleur : Vins Rouges
- Climat : Les Hâtes
Histoire de la cuvée :
En Avril 2010, William D. Friedberg (importateur américain fou de Bourgogne qui a acheté plus de 20 ans aux enchères) a fait don aux Hospices de Beaune d'une parcelle en AOC Santenay, plantée en pinot noir. Par son geste généreux, il a souhaité honorer la mémoire de son épouse, Christine, disparue et également une grande amoureuse de la Bourgogne.
Climats et parcellaire :
Terroir plus argileux que calcaire, planté ici en Pinot Noir mais qui possède également la particularité de bien laisser s’exprimer le Chardonnay. La cuvée révèle un vin intense en attaque et équilibré entre fraicheur minérale et profondeur. Sur un sol à la pente douce, la vigne s’exprime sans rougir par rapport aux premiers crus qui l’entourent.
2021 :
Dégustation en primeur / Il y a eu un peu plus de pluie à Santenay cette année qu’au nord, de sorte que la récolte a été vinifiée pour conserver le fruit plutôt que pour en extraire plus que ce qui était facilement disponible. La couleur est belle, d’un pourpre jeune, tandis que le nez s’ouvre sur un bouquet au caractère de fraise et aux quelques notes d’écorce d’orange. Le fruit est soutenu par un mélange de tanins et d’acidité. Un Santenay de milieu de gamme à boire dans 4 à 6 ans.