- Appellation :
AppellationPommard 1er Cru
- Cuvée :Dames de la Charité
- Cépage :
Cépage
- Couleur : Vins Rouges
- Climat : Les Rugiens, Les Petits Epenots, Les Combes dessus, La Refène
Histoire de la cuvée :
L’hommage est ici rendu aux Sœurs de la Charité qui prodiguaient les soins aux « pôvres et malades » et qui léguèrent souvent leurs possessions aux Hospices.
Climats et parcellaire :
Les Epenots, exposés au Sud, apportent leur finesse à la cuvée. La Refène, avec ses terres riches en calcaire, sublime le vin et le taille pour une très belle garde. C’est sans doute les Rugiens Hauts, grâce à ses marnes profondes, calcaires et pierreuses qui énergisent ce vin et profèrent la tension en finale.
2021 :
Dégustation en primeur / Pourpre éclatant. Le bouquet est très élégant mais ne veut pas renoncer à son fruit. Pour un millésime qui parle plutôt de délicatesse, ce Pommard est du côté somptueux avec des notes de framboises et des mûres qui tapissent le palais de manière très agréable. Sensuel plutôt que rustique. Autre bonne nouvelle : il y a presque autant de pièces cette année que l'année précédente.