- Appellation :
AppellationMazis-Chambertin Grand Cru
- Cuvée :Madeleine Collignon
- Cépage :
Cépage
- Couleur : Vins Rouges
- Climat : Mazis Hauts
Histoire de la cuvée :
Cette magnifique parcelle de Grand Cru fut offerte aux Hospices en 1976 par Jean Collignon et dénommée en mémoire de sa mère.
Climats et parcellaire :
Magnifique parcelle au cœur du coteau dans les Mazis Hauts, sur le même versant que le Chambertin Clos de Bèze. Le sol est riche en mélange de cailloux, d’éboulis et d’argiles bien rouges. La nuance de ce terroir s’exprime immuablement dans les vins. Le Pinot y est dense, aux tanins soyeux et classes. La finale est toujours ronde et généreuse, gage d’une belle longévité.
2021 :
Dégustation en primeur / D'un violet merveilleusement intense, au nez ce vin présente un fruit d’une grande densité. La Cuvée Madeleine Collignon 2021 offre un bouquet de fruits rouges droit accompagné de quelques zestes d'agrumes, une certaine noblesse, du corps, sans opulence excessive, de la longueur, des tanins mûrs et une acidité fraîche. L'ensemble constitue un grand cru noble, parfaitement discipliné et doté d'un excellent potentiel de vieillissement. Le Mazis-Chambertin a mis du temps à faire ressortir son fruit lors de la vinification, mais c'est maintenant chose faite !